Savjet koji je godinama bio aktuelan, da bi trebalo izbjegavati zasićene masti, uopšte nije dobar.

Odnosno, takva praksa može da učini više štete nego koristi, upozorili su stručnjaci u istraživanju objavljenom u British Medical Journalu.

Izbjegavanjem zasićenih masnoća ćemo smanjiti unos i nekih važnih hranjivih materija. Recimo jaja, tamna čokolada, meso i sir sadrže puno masnoća, ali i mnogo hranjivih materija i vitamina.

Istraživači su zato uputili kritiku Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji koja je ljudima dala preporuku da smanje zasićene masti u svojoj ishrani umjesto da budu specifičniji o kojim je spornim namirnicama riječ.

„Takva preporuka može smanjiti unos ukupnih zasićenih masnoća, odnosno može smanjiti unos namirnica bogatih hranjivim mateirjama”, kaže Arne Astrup sa Univerziteta u Kopenhagenu.

Dr Astrup i njegovi kolege rekli su kako je kampanja usmjerena protiv zasićenih masti dovela do veće proizvodnje namirnica sa trans mastima koje imaju negativan učinak na zdravlje i nisu nužne u našoj ishrani.

(eXtra.ba/ DOMINO)