Svi bacamo hranu. Po nekim procjenama čak trećina kupljene hrane završi u đubretu. Dobar dio zato što mislimo da joj je istekao rok.

Ali postoji jedna stvar koju obično ne znamo. A to je da rok trajanja nije baš tako jednostavan i egzaktan.

Na primjer, ako na nekoj hrani piše  „Najbolje upotrijebiti do“, to ne znači da ćete se otrovati ako pojedete tu hranu poslije isteka roka.

“‘Najbolje upotrijebiti do…’ znači da proizvođač tvrdi da je do tog dana proizvod najkvalitetniji, da npr. zadržava optimalnu hrskavost i boju. Ali će i poslije tog datuma obično biti potpuno ispravan za jelo.

U Švedskoj i Norveškoj su zato eksperimentalno zamijenili tu oznaku sa ‘najbolji kvalitet do’ i ‘najbolje do, ali i dalje upotrebljivo poslije’.

Istraživanje provedeno u osam država članica EU pokazalo je da najviše potencijala za smanjenje bacanja hrane ima kod mliječnih proizvoda, jogurta, svježih sokova i pakovanog mesa i ribe.

(eXtra.ba/ DOMINO)