Redovno vježbate, pijete dosta vode, hranite se zdravo, a kilogrami se ne tope. Možda mislite da je glavni krivac jedan kolačić ili kockica čokolade koju ste pojeli, ali ne. Istina je da su za to zaslužne te čuvene “zdrave grickalice” koje svaki dana konzumirate.
Neke od njih sadrže skrivene šećera i aditive, a ako to nije slučaj, onda možda jedete velike količine hrane za koju mislite da je bezopasna po vašu liniju.
Na ove namirnice treba da obratite pažnju:
Kolačići od riže
Često se misli da ova namirnica sadrži malo masti i da je bez glutena, pa se zbog toga i smatra zdravom. Većina ovih kolačića napravljena je od bijelog rafinisanog pirinča, čiji je glikemijski indeks skoro 91, dok čista glukoza ima indeks oko 100.
Kolačići od riže se u ijtelu često pretvaraju u šećer, dovodeći do disbalansa nivoa šećera u krvi i do gojenja.
Voćni jogurt
Bez obzira na to što možda piše da je nizak sadržaj masti i da je zbog toga dijetalno, ali nutricionistkinja dr Merilin Glenvil tvrdi da neki od njih sadrže i do osam kašičica dodatog rafinisanog šećera.
“Često je šećer sljedeći sastojak nakon mlijeka koji se nalazi u najvećim količinama u jogurtu. Ova vrsta jogurta ima visok glikemijski indeks, zbog čega tijelo oslobađava više insulina kako bi izašlo na kraj sa naglim porastom šećera u krvi, zbog čega se u tijelu taloži i više masti”, objašnjava ona.
Namirnice bez glutena
Osim ako imate intoleranciju na gluten ne bi trebalo da izbacujete gluten iz ishrane.
Ako planirate da izbacite gluten iz ishrane, ne nasjedajte na hljeb i peciva bez glutena jer obično sadrže više šećera i aditiva, i imaju viši glikemijski indeks nego iste namirnice koje sadrže gluten.
Bolji pristup zdravim namirnicama, bez obzira na to da li konzumirate gluten ili ne, podrazumjeva da sami spremate hranu sa minimalnom količinom šećera.
Bademi
Ovo je veoma zdrava namirnica, ali ne bi trebalo da je konzumirate u velikim količinama. Bademi su “zarazni” i ponekad ni ne shvatite da ste grickajući ih pojeli kesicu od 100 grama, a to znači i da ste unijeli oko 600 kalorija za tih nekoliko minuta.
Kontrola porcija je veoma važna i ni u kom slučaju ne bi trebalo da pojedete više od šačice badema.
Kokice
Veoma su ukusne i zaista su jedna od zdravijih grickalica, ali ćete posle njih biti gladni.
“Kokice su zdravija alternativa grickalicama, ali one i dalje spadaju u ugljene hidrate koji se brzo apsorbuju i naglo podižu nivo šećera u krvi. A pošto šećer oštećuje proteine, visok šećer u krvi je najgori neprijatelj vaše kože. To je vjerovatno bolja opcija od drugih grickalica, ali ne bi trebalo da ih jedete baš svakog dana”, kaže nutricionistkinja.
Obrano mlijeko
Mlijeko koje sadrži manje masti i manje kalorija se čini kao bolja opcija. Ali, konzumiranjem obranog mlijeka, ne unosimo važne nutrijente poput vitamina D, A i E. Masti zaista nisu tako loše kao što su nas učili da vjerujemo. Već je i dokazano da punomasno mlijeko ne doprinosi gojenju i srčanim bolestima.
Nutricionistkinja smatra da punomasno mlijeko zapravo obezbjeđuje važne masne kiseline, poput omega 3 masnih kiselina, konjugovane linolne kiseline, a koje imaju moćna anti-zapaljenska svojstva i dobre su za mozak.
IZVOR:srbijadanas.rs
