Jednostavna supa od kupusa može se lako obogatiti ako dodate još neki omiljen sastojak – i, svaki put, biće drugačija!

Priprema:

Očistite luk i iseckajte ga sitno pa ga malo prodinstajte na luku dodajući vruću vodu.

Kupus isjecite na šire trake i prelijte vrelom vodom a posle desetak minuta ocjedite i sipajte preko luka. Dinstajte desetak minuta dok kupus ne izgubi čvrstinu, prenosi “Lepaisrecna.”

Dolijte vodu, kocku za supu i isjeckani konzervisani paradajz. Dodajte i tečnost iz konzervisanog paradajza. (Ako sve bude previše kiselo, na kraju dodajte malo šećera u supu.)

Ubacite lovorov list, sušeno povrće i beli luk ucijelo i kuhajte supu oko pola sata pa dotjerajte ukus po želji.

Napomena: ovu supu možete obogatiti sastojcima po želji. Ukusna je ako u njoj skuhate i malo isjeckanih šampinjona, odlično se slaže sa dimljenim mesom, a lijepa je i ako njome prelijete bareni krompir ili makarone.